Рецепт - Чизкейк с клубникой
31 октября 2012
Ингредиенты для рецепта Чизкейк с клубникой:
100 грамм клубничного желе
200 грамм клубники
Один лимон
25 грамм желатина
400 миллилитров сливок (30%)
500 грамм творога
100 грамм сливочного масла
300 грамм песочного печенья
200 грамм сахара
Способ приготовления рецепта Чизкейк с клубникой:
Для приготовления основы такого чизкейка в комбайне песочное печенье смешайте с маслом до однородности массы. Всю полученную массу выложите в круглую формочку диаметром 26 сантиметров и равномерно распределите по ней, аккуратно вдавливая для получения основы. На час поставьте охлаждаться. Желатин залейте 50 миллилитрами кипятка и дайте слегка остыть. В комбайне измельчите творог до получения творожной однородной массы. Миксером взбейте полученную творожную массу, сахар и сливки. В зависимости от Ваших предпочтений, Вы можете уменьшить или увеличить количество сахара. Добавьте предварительно подготовленный желатин, ванилин и сок одного лимона. Хорошенько все взбейте. Аккуратно выложите полученную массу на подготовленную основу и на час поставьте в холодильник. Достаточно тонко нарежьте клубнику. Всю поверхность чизкейка покройте клубникой и залейте сверху клубничным желе, потом отправьте чизкейк охлаждаться. Через час чизкейк будет окончательно готов.